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告诉你一个卤水牛肉吃法,做法简单全家人都喜欢吃,瞬间被清盘!

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懒人版本的卤牛肉!

两斤牛腱子在烧开的水里煮出浮沫后取出用热水冲净。

另煮一锅没过牛肉的水,里面放比例2:1的生抽和老抽、一勺豆瓣酱、大葱段、适量八角、干辣椒段和五香粉、花椒粒、一片桂皮、几片生姜。

牛肉放入锅内盖锅盖中小火焖煮两个小时后关火焖一个小时,然后把牛肉和卤汁倒入大碗放冰箱冷藏一夜,第二天切片蘸自己喜欢的酱汁开吃!

牛肉很香很香,和外面卖的没差,还实惠很多!凉拌的卤牛肉辣辣的好开胃,还一点不油腻。

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